Al Porto Pojana il cliente è accolto con garbo e cortesia da personale formato che gli fa da guida lungo un vero e proprio viaggio nei sapori mediterranei.

La filosofia gastronomica del ristorante è improntata sulla costante ricerca della materia prima migliore e su tecniche culinarie che permettono di valorizzare i prodotti all’insegna della semplicità. I prodotti, di grande qualità, sono valorizzati seguendo il lento alternarsi delle stagioni. L’offerta gastronomica è incentrata sul pesce di mare, ma è possibile gustare anche alcune ricette a base di pesce di lago e di carne.