Godetevi un pasto di cinque portate o un piatto semplice e sostanzioso. Il ristorante "Belle Vue" di Adelboden è perfetto per queste pause dalla vita quotidiana: tranquillo, inondato di luce, con una vista da sogno sul paesaggio montano.

Potete cenare con noi o semplicemente scegliere. Godetevi un pasto di cinque portate o un piatto semplice e sostanzioso. Il ristorante "Belle Vue" di Adelboden è fatto apposta per queste pause nella vita quotidiana: tranquillo, inondato di luce, con una vista da sogno sul paesaggio montano. Cuciniamo piatti di ispirazione francese con prodotti freschi di alta qualità. La base è costituita da un mestiere ben rodato. Le nostre creazioni, che portano inconfondibilmente la firma del nostro chef di lunga data Jürgen Willing, si alternano ai classici della cucina svizzera. La carne pregiata della griglia a carbone "Green Egg" e i piatti vegetariani completano il menu. "La cucina è fresca e à la minute. Si percepisce l'amore per il lavoro nelle piccole cose", scrive il test eater di Gault Millau e assegna 14 punti.

Jürgen Willing è felicemente ai fornelli del Bellevue dal 2003. La sua cucina creativa svizzera con un tocco francese si basa su una solida maestria e su buoni prodotti che sono semplicemente un piacere da mangiare, tra cui molti prodotti freschi regionali. Jürgen Willing non si sbilancia mai, la sua è una cucina raffinata ma di spirito. Il nativo di Düsseldorf è nato nel 1971. Dopo un apprendistato di cucina e diversi anni di esperienza professionale in locande tradizionali, Jürgen Willing si è appassionato all'alta cucina. Si è fatto le ossa in rinomati ristoranti gourmet in Germania e in Svizzera. Dirige la cucina del Bellevue con il supporto del sous chef Philipp Holz.


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