Am St-Martinsmarkt in Payerne erkundet man die Stadt, während man Esswaren kostet, nach Antiquitäten sucht und ein Fest mit authentischen und regionalen Akzenten genießt.

Im Herzen der Stadt Payerne gelegen, präsentieren mehr als 150 Stände Lebensmittel und verschiedene Produkte aus dem In- und Ausland. Verlockende Gerüche und extravagante Farben überzeugen Zuschauer und Touristen auf der Durchreise. Eine Ausstellung über Landmaschinen und die Anwesenheit von Tieren aus dem Bauernhof auf der Place de l'Hôtel-de-Ville lässt die Augen von Jung und Alt strahlen.Für die Feinschmecker bieten die meisten Restaurants der Stadt Kutteln an, ein traditionelles Gericht, das heute mit der Veranstaltung verbunden ist.