Restaurant gastronomique, Restaurant d'excursion
Mammertsberg
Relais & Châteaux Mammertsberg, Freidorf TG
Gehoben, aber nicht abgehoben
Im Mammertsberg zelebriert August Minikus mit seiner Brigade eine leichte und kreative Gourmet-Küche auf höchstem Niveau, bei deren Ausprägung er gekonnt das regionale Erbe mit internationalen Einflüssen vermählt. Die tägliche Herausforderung besteht darin mit maximaler Leistung, Kreativität, Leidenschaft und solidem Handwerk herausragende Gerichte zu kreieren. Grössten Wert wird auf Frische und Qualität der Produkte gelegt. Die 17 Gault Millau Punkte wurden im Oktober 2015 bestätigt und der Guide Michelin würdigt dies mit einem Stern.
Am Mittag bieten wir Gourmet- Küche für Geschäftsleute und Durchreisende: Unkompliziert und unprätentiös, aber stets mit dem Blick für das besondere Detail. Am Abend dehnen wir Zeit und Raum und offerieren unseren Gästen ein sinnliches Erlebnis vom Amuse-Bouche bis zu den selbst gemachten Friandises.
Küchenchef: Silvio Germann
Adresse
Relais & Châteaux Mammertsberg
Bahnhofstrasse 28
9306 Freidorf TG
Date
tous les Me au Di 18:30 heures
tous les Je au Di 12:00 heures
Contato
Relais & Châteaux Mammertsberg
August und Luisa Minikus
Bahnhofstrasse 28
9306 Freidorf
info@mammertsberg.ch
+41 71 455 28 28
Categoria
- Restaurante de excursão
- Restaurante gourmet
Cozinha
- Especialidades regionais
Estilo de cozedura
- Cozinha internacional
- Cozinha clássica
- Cozinha criativa
- Cozinha moderna
Especialidade bebida
- Vinho
Classificação, associações & Awards (restauração)
- Gault Millau 18 pontos
- Guide Bleu: 8 - as Grandes Mesas
- Guia MICHELIN: 2 estrelas
- Chaîne des Rôtisseurs
- Relais & Châteaux
- Guide Bleu: ♥ - les Coup de cœur
- Gourmet - FAW
Ambiência
- Concepção orientada
Criação de
- Sala de seminários
- Servido ao ar livre (terraço, jardim, etc.)
- Não são permitidos cães
Sala / salão / banquetes
- Hall / banquete quartos (capacidade sob demanda)
Acesso para deficientes físicos
- Acessível para cadeirantes
Opções de pagamento
- American Express
- Maestro
- Mastercard
- Visto
Localização e paisagem
- Vistas das montanhas
Acessibilidade
- Estacionamento em frente a porta
Webcode
www.guidle.com/1vg1HT