diversión. buena. comida.

Desde que hace unos años los llamados "jóvenes salvajes" se propusieron revolucionar el panorama de la restauración, la alta gastronomía está abierta a todos. En muchos lugares ya no se impone la acartonada elegancia de "Louis Toujours", sino un ambiente sin complicaciones y una atmósfera vibrante en la que se siente a gusto todo aquel que quiera cenar bien con amigos, a los que tal vez ni siquiera conozca todavía.

Uno de los protagonistas de esta revolución culinaria y cultural es Fabian Spiquel: en sólo tres años, el chef de la Maison Manesse ha conseguido 14 puntos Gault Millau y una estrella Michelin, y ha puesto patas arriba el mundo de los toques y las estrellas en la ciudad del Limmat.

De vuelta de una vuelta al mundo gastronómica de tres meses y con todo tipo de insólitas inspiraciones culinarias en su equipaje, Fabian reabrirá la Maison Manesse por las noches a partir del 6 de septiembre: con un concepto contemporáneo que ofrece platos a la carta además de los anteriores menús de varios platos. La Maison Manesse también servirá un nuevo "Plato para compartir", una gran fuente de delicias de temporada para tres comensales o más, que invita a los comensales a deleitarse con degustaciones salvajes. Perfecto para compartir. También por novedades.

Jefe de cocina: Benjamin Plsek


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