Fondue fribourgeoise originale - Viande sur pierre chaude - Swiss Gourmet Grand Cru - Meringues au feu de bois

Fondue fribourgeoise originale
Notre célèbre mélange maison composé de 2 sortes de Vacherin fribourgeois AOC (3 et 6 mois d'affinage) et de 3 sortes de Gruyère d'Alpage AOC. Servi avec du pain & des pommes de terre.

Viande sur la pierre chaude
Viande répondant aux exigences de qualité les plus élevées, provenant du bœuf Black Angus certifié et du Bison Heritage. Servi avec des Crispy Baked Potatoes, des Frites "Rustiques" ou des pommes de terre sautées.

Swiss Gourmet Grand Cru
Pour les vrais gourmets. La viande mûrit sur l'os jusqu'à 8 semaines à 2 degrés Celsius et 80% d'humidité sur des étagères en sapin de Sibérie. "Dry Aged Swiss Gourmet Grand Cru" est synonyme du plus grand savoir-faire des bouchers et constitue un régal d'un genre particulier.

Meringues au feu de bois
Nos meringues sont patiemment cuites au four à bois pendant 3 heures par Grosi & fils Seydoux.


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