Die jahrhundertealten Platanen, die auf den drei Terrassen wurzeln, werden Sie dazu einladen, während Ihres Sommerbesuchs ihren Schatten zu geniessen, und die beiden Innenräume mit dem grossen Kamin am Eingang werden Sie in die alten Düfte der Grotte zurückversetzen, im Stil von "Land in der Stadt".

Die jahrhundertealten Platanen, die auf den drei Terrassen wurzeln, werden Sie dazu einladen, ihren Schatten während Ihres Sommerbesuchs zu geniessen, und die beiden Räume im Inneren mit dem grossen Kamin am Eingang werden Sie in die alten Düfte der Grotte zurückversetzen, im Stil "Land in der Stadt". Das Restaurant verfügt über ausreichend Parkplätze, ausserdem gibt es kommunale Parkplätze bei den 300 m entfernten Grundschulen.

Die sorgfältige Suche nach saisonalen und qualitativ hochwertigen Rohstoffen durch die Auswahl vertrauenswürdiger und treuer lokaler Lieferanten im Besonderen, die Professionalität der Küche, ohne Improvisation, unter Wahrung einer bewährten voralpinen Tradition, jedoch mit einem Auge für diskrete Innovation, zusammen mit einem freundlichen Service und, nicht zuletzt, durchschnittlichen Preisen für ein Restaurant der mittleren Kategorie, stellen unsere Visitenkarte dar.

Unverfälschte Zutaten ohne Zusatzstoffe, ausschliesslich hausgemachte Gerichte in dem Sinne, dass nichts vorverpackt ist, von handgerollten Nudelgerichten bis hin zu gebratenem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Fisch, der direkt von vertrauenswürdigen Fischern gekauft und delikat zubereitet wird, Sossen, frisches Gemüse und Hülsenfrüchte, die natürlich saisonal sind: gegen Ende des Herbstes weisse Trüffel mit klassischen Taglierini, dann Artischocken bis zum späten Frühjahr, dann Spargel, usw., und nicht zuletzt Desserts, bilden unsere Speisekarte. und nicht zuletzt die Desserts, sind die Garantie für ein gelungenes Mittag- oder Abendessen, bestätigt durch Führer wie Michelin, aber vor allem durch treue Kunden.

Küchenchef: Giuseppe Pezzoli


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