Wir bieten eine mediterrane marktfrische Küche an. Unser Leaderprodukt „Moules et Frites“ gibt es täglich und das ganze Jahr durch. Allerdings: „Es hätt solang’s hätt“. Unser Angebot ist klein, aber immer topfrisch und der Saison verpflichtet. Wir bieten Bio-Produkte Küche und deklarieren die biologischen Komponenten auf der Karte. Für Gruppen bis 30 Personen besteht die Möglichkeit, à la carte zu bestellen.

Das les halles findet sich in den Top 5 Bio-Lokalen der Stadt, in dem mit gutem Gewissen geschlemmt werden kann.