fun. fine. dining.

Depuis que les "jeunes sauvages" ont commencé à révolutionner la scène gastronomique il y a quelques années, la haute gastronomie est ouverte à tous. Dans de nombreux endroits, l'élégance rigide de "Louis Toujours" n'est plus de mise, mais une ambiance simple et une atmosphère vibrante dans laquelle se sentent à l'aise tous ceux qui aiment bien manger entre amis - qu'ils ne connaissent peut-être pas encore.

Fabian Spiquel est l'un des principaux acteurs de cette révolution culinaire et culturelle : en l'espace de trois ans seulement, le chef de la Maison Manesse, originaire de Down Under, a obtenu 14 points Gault Millau et une étoile Michelin, bouleversant ainsi le monde des toques et des étoiles de la ville de la Limmat.

De retour d'un tour du monde gastronomique de trois mois et avec toutes sortes d'inspirations culinaires inhabituelles dans ses bagages, Fabian ouvrira à nouveau la Maison Manesse le soir à partir du 6 septembre : avec un concept contemporain qui propose, en plus des menus à plusieurs plats actuels, des plats à la carte. En outre, la Maison Manesse propose désormais, à partir de trois convives, le "Sharing Dish", une grande assiette de délices de saison qui invite à la dégustation sauvage. Parfait pour le partage. Même pour les nouveautés.

Chef de cuisine : Benjamin Plsek


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.