Alles ist hausgemacht bis zum Paniermehl. Es wird immer alles frisch zubereitet, so wie es sich der Gast wünscht. Die Spezialität ist das Cordon bleu. Die zweite Spezialität des Hauses sind die zarten irländischen Freiland Angus-Rinds-Filet. Jeden Mittwoch gibt es verschiedene Menüs sowie die Cordon bleu Karte. Jeden Morgen kann man sich hausgemachte Nuss-/ und Mandelgipfel, frische Sandwiches oder einen Hamburger schmecken lassen. Wir verarbeiten fast ausschliesslich schweizer Fleisch aus unserer Region.