In unserer chadafö wird geschmort. Die Saucen sind selbst angesetzt und eingekocht. Mit der Herstellung von Konfitüren und Sirup beginnen wir, wenn die Blüten und Früchte reif sind. Die Kuchenvitrine wird mit von uns gebackenen Kuchen bestückt. Nusstorte, Quarkkuchen, Fruchtwähe oder ein Laufener Schokokuss, weil das die Besten sind. Die Mittagskarte ist eine kleine Auswahl von einfachen Gerichten oder ein Stück Käse zum Bier. Der Linseneintopf füllt Ihre Eiweissreserven wieder auf und die Hirschwurst ist grundlos mordsfein.  Am Sonntagmittag lassen wir die Tradition des Sonntagsbratens wiederaufleben.  Abends kochen wir ein Menü in vier Gängen ohne à la Carte. Die Qual der Wahl entfällt und Sie lassen sich von uns überraschen.