Die Küche des Balthazar ist eine aufregende und zugleich respektvolle Verschmelzung der besten Gerichte der italienischen Tradition und der zeitgenössischen Trends, wobei wir bewusst eine begrenzte Auswahl an Gerichten anbieten, um nur Rohstoffe von höchster Qualität zu verwenden.

Die Küche ist das eigentliche Herzstück eines Restaurants, und unsere ist da keine Ausnahme. Gemütlich, intim und ehrlich, unsere Küche hat nichts zu verbergen und bietet sich den Augen der Glücklichen an, die die Gelegenheit haben, einen Abend an unserem Chef's Table zu verbringen. Die Balthazar-Küche, die den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht, ist das Reich unserer Köche und ihrer Brigade de Cuisine. Es handelt sich um eine echte offene Küche, in der auf alle Details geachtet wird: nichts wird dem Zufall überlassen.


Hinweis: Dieser Text wurde von einer maschinellen Übersetzungssoftware und nicht von einem menschlichen Übersetzer übersetzt. Er kann daher Übersetzungsfehler enthalten.


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