Nous cultivons une cuisine ouverte sur le monde et créative. Lors de la sélection de nos produits, nous veillons à ce qu'ils soient régionaux, de saison et biologiques.

Nous cultivons une cuisine ouverte sur le monde et créative. Lors de la sélection de nos produits, nous veillons à ce qu'ils soient régionaux, saisonniers et biologiques. Nous nous sommes engagés dans la durabilité et visons un partenariat avec nos producteurs, tout en produisant autant que possible dans notre propre maison (pour en savoir plus). Nous rédigeons chaque jour notre carte de midi, celle du soir est valable environ quatre semaines. Vous trouverez les menus actuels tous les jours à partir de 10 heures ici. La cuisine prépare des plats tous les jours de 11h45 à 14h (le week-end jusqu'à 15h) et de 18h à 22h.

Mais toujours et entre-temps, il est possible de commander des sandwichs, des plaquettes froides ou des antipasti comme l'humus avec du pain pita. Il ne faut en aucun cas manquer de jeter un coup d'œil dans la vitrine des gâteaux faits maison. Et aucune journée n'est trop dommageable pour commencer par un petit-déjeuner à la cantine militaire. Nous proposons notre petit-déjeuner bien connu dans la ville en différentes versions : simple, local ou oriental - en semaine jusqu'à 11 heures, le samedi et le dimanche même jusqu'à 15 heures. Vous trouverez la carte du petit-déjeuner ici.

Nous considérons la nourriture comme une expérience collective et nous servons les repas sur des plateaux à préparer soi-même. Comme nous voulons éviter le gaspillage alimentaire, les portions ne sont volontairement pas trop grandes. En revanche, nous proposons un supplément. Bien entendu, les plats végétariens font également partie intégrante de notre philosophie. Nous pouvons toujours répondre aux souhaits des végétaliens. Notre équipe de cuisine tient également compte des allergies particulières en fonction de la situation.


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.