L'Enclos de Valère ist ein Nest im Herzen der Altstadt von Sitten, am Fusse der Schlösser von Valère und Tourbillon.

Man vergisst die Zeit und die Sorgen. Es bleibt nur das Vergnügen, einen privilegierten Moment unter den aufmerksamen und diskreten Augen unserer Kellnerinnen und Kellner zu teilen.

L'Enclos, das ist auch ein Team und der damit verbundene Geist. Eine Art, offen und innovativ zu sein und zu jeder Jahreszeit neue Geschmacksrichtungen und Präsentationen anzubieten. Eine Art, unsere Arbeit sehr ernst zu nehmen, ohne uns zu überfordern, denn der Kontakt und die Geselligkeit sind für uns wesentlich. Es ist ein ständiges Streben nach Qualität, sowohl bei der Auswahl der Produkte als auch bei der Art und Weise, wie wir Gäste empfangen.

Wir freuen uns darauf, Sie im L'Enclos begrüssen zu dürfen. Wir haben jeden Tag Freude daran, Gäste zu empfangen und mit ihnen zu teilen. Wir tun alles, damit diese Freude auch die Ihre ist.

Küchenchef: Antoine Bornet


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