Das Silvretta-Küchenteam mit Küchenchef Steven del Regno lebt seine Leidenschaft für heimische Produkte und Spezialitäten aus dem Engadin und Graubünden. Regionale Köstlichkeiten wie Bündner Fleisch, Rinderconsommé, Rösti, Capuns, Samnauner Bergkäse, Käsespätzle und Engadiner Nusstorte kommen in der Bündner Stube frisch auf Ihren Tisch. Individuelle und diätisch ausgerichtete Speisepläne bei Nahrungsunverträglichkeiten sind im Silvretta Hotel & Spa selbstverständlich.