Nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie sich kulinarisch von Küchenchef Pietro Catalano und seinem Team verwöhnen.

Jedes Gericht auf der Speisekarte erzählt eine eigene Geschichte. Pietro’s Rezepte sind eine Hommage an seine italienische Herkunft, das Wallis und die Riederfurka. Bei allen Kreationen wird auf Zutaten aus nachhaltiger und mehrheitlich biologischer Herkunft gesetzt, so liegt es nahe, dass sich das Riederfurka bei «Slow Food» engagiert.