Slow-food: Einfache, bezahlbare Küche aus Qualitätsprodukten

Qualitativ hochwertige Lebensmittel schmecken gut, sind ökologisch nachhaltig und unter fairen Bedingungen produziert. Sie bilden die Grundlage unserer Slow-food-Küche, die sich die geniesserische Bedächtigkeit der roten Schnecke aufs Banner geschrieben hat.

Im Mittelpunkt stehen das Ess- und Trinkerlebnis, der Geschmack, die Frische und Qualität der verwendeten Zutaten. Diese stammen wenn immer möglich aus der Region und aus Betrieben mit nachhaltiger Produktion.

Die Zubereitung der Speisen erfolgt unter anderem auch nach alten Rezepturen. Auf den Speisekarten finden sich traditionelle Gerichte, die zeitgemäss interpretiert, optisch und geschmacklich stimmig kombiniert werden.

Lassen Sie sich von unserem Service überraschen!