Unsere Köche kreieren, vegetarische 3 oder 5 Gang-Menüs aus frischen, regionalen Zutaten passend zur Saison.

Wir laden unsere Gäste auf eine Reise durch die vegetarisch-vegane Vielfalt ein und interpretieren dabei altbekannte Prozesse neu. Unsere Küche bringt die vegetarisch-vegane Vielfalt auf den Punkt: klar und voller Geschmack. Das Menü vereint regionale Zutaten mit euren Favoriten und bietet die Möglichkeit, zwischen einem 3- oder 5-Gang-Menü zu wählen. Darüber hinaus steht eine grössere Auswahl an Gerichten zur Verfügung, die sich mit der Saison verändern – ohne starre Regeln, nur gutes Essen.