Wir verwenden ausschliesslich einheimische Produkte, von bester Qualität.

Da wir eine saisonal-regional hochstehende Küche anbieten, ist auch die Vielfalt, sowie eine immer wechselnde Speiskarte für uns selbstverständlich. Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne.

Im Weinkeller lagern alles auserlesene Schweizer Weine aus mehr als 20 verschiedenen Traubensorten und von den besten Winzern der Schweiz gekeltert. Gerne öffnen wir Ihnen den Weinkeller, damit Sie Ihren Wein selber auswählen können. Weiter können wir Ihnen eine schöne Auswahl Cigarren anbieten: Habannos do Cuba, Davidoff's del Republica Dominicana und alle hecho a mano, handgemacht.

Küchenchef: Alexander Rufibach