Peruanisch-japanische Fusion, das absolute Erlebnis

Die Küche von La Muña kitzelt den Gaumen. Ultrafrisches wird in den Himmel gelobt. Die Zutaten werden im Minutentakt gemischt, roh oder mariniert. Die Produkte, die in Europa selten sind, werden sorgfältig ausgewählt. Die Gerichte, Kombinationen aus zartschmelzenden, knackigen und subtilen Säuren, werden während ihrer Zubereitung im Live-Cooking serviert. So können sie nach Lust und Laune geteilt werden.

Küchenchef: Tomoko Miya Gunji Hangartner


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