Die von Küchenchef Claudio Panzeri ausgewählten Gerichte basieren auf der klassischen Tessiner und lombardischen Küche. Auf unserer Speisekarte finden Sie immer Kartoffelgnocchi, Kaninchenbraten, geschmortes Rindfleisch und Steinpilze, begleitet von Polenta Nostrana. Darüber hinaus wird die Speisekarte je nach Jahreszeit mit verschiedenen saisonalen Gerichten ergänzt, die dem "Flair des Chefs" entsprechen.

Chefkoch: Claudio Panzeri


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