Leibliches und menschliches Wohl zugleich, das versprechen wir Ihnen in der Schützenmatt.

Gesundheit und Gewissenhaftigkeit haben bei uns ebenso Tradition wie der gute alte Genuss. So legen wir grossen Wert auf eine ehrlich Küche – in respektvollem Umgang mit der Natur und den Lebensmitteln, unter Verwendung saisonaler und regionaler Produkte. In unserem Restaurant arbeiten Menschen aus allen Herrenländern bestens zusammen. Unter ihnen ehemalige PraktikantInnen des Integrationsprojekts Fomaz. Ihnen bieten wir ein erstes berufliches Zuhause.

Küchenchef: Claudius Di Grado