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Gourmet-Restaurant
7132 Silver
7132 Hotel, Vals
iPilze, Kräuter und Beeren, gesammelt in den hochalpinen Wäldern - in Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.
Das Silver ist seit Jahren die Adresse für den kulinarischen Nachwuchs in den Schweizer Alpen. Jung und erfahren, zugänglich und diszipliniert: Was auf den ersten Blick nicht zusammengeht, findet in der Welt von Marcel Koolen spielend zueinander. Die Silver Crew um den jungen Aufsteiger erkocht sich unverkrampft und dynamisch den eigenen Weg – inspiriert von der Natur geht das Team gerne selbst in die hochalpinen Wälder, um Pilze, Kräuter und Beeren zu sammeln. In Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte dann auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.
Küchenchef: Matthias Schmidberger (Executive Chef), Marcel Koolen
Adresse
7132 Hotel
7132 Silver Restaurant
Poststrasse 560
7132 Vals
Datum
jeweils Do bis So 18:30 Uhr
jeweils So 13:00 Uhr
Kontakt
7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals
hotel@7132.COM
+41 58 713 20 00
Kategorie
- Gourmet-Restaurant
Küche
- Regionale Spezialitäten
- Bündner Spezialitäten
Kochstil
- Internationale Küche
- Innovative Küche
- Kreative Küche
Spezialität Gericht
- Saisonal
Spezialität Getränk
- Wein
Auszeichnung
- Gault & Millau: 16 Punkte
- Guide MICHELIN: 2 Sterne
- Swiss Wine Gourmet: 3 Gläser
- Gourmet - FAW
Einrichtung
- Garten / Terrasse
- Hunde nicht erlaubt
- Mit Übernachtungsmöglichkeit
Zahlungsmöglichkeit
- American Express
- Diners Club
- Mastercard
- Visa
Lage & Landschaft
- Schöne Aussicht
Erreichbarkeit
- Parkmöglichkeit unmittelbar vor der Tür
Webcode
www.guidle.com/4AGGTY