Unser aufgestelltes Team ist bestrebt, Ihnen Ihren Aufenthalt im Chappeli so einzigartig und ungezwungen wie möglich zu gestalten, damit sie den Alltag ein wenig hinter sich lassen können.

Ein Restaurant lebt nicht von einer Person allein. Herausragende Qualität und einzigartige Atmosphäre bedingen ein gelungenes Teamwork von mehreren Personen mit sich ergänzenden Fähigkeiten. Gemeinsam sammeln wir Ideen und Gedanken, und arbeiten auf ein gemeinsames Ziel hin.

Unsere Speisekarte besticht mit ihrer Spontaneität. Auf der Jagd nach der perfekten Zutat befinden wir uns in einem steten Wettlauf mit der Zeit. Was heute die perfekte Zutat ist, ist es vielleicht morgen nicht mehr. Deshalb ändert sich unsere Küche täglich. Wir nehmen den Aufwand auf uns, bei unseren Lieferanten täglich jene Produkte nachzufragen, die sich gerade auf dem Höhepunkt ihrer geschmacklichen Entwicklung befinden. Diese ausgesuchten, marktfrischen Produkten bester Qualität verarbeiten wir sorgfältig und bewusst. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit Freude und Herzblut… jeden Tag!

Küchenchef: Christoph Köhli