Der Talbetrieb liegt in Aeschiried auf 950M.ü.M. Wir bewirtschaften ihn nach den Richtlinien von IP - Suisse und ÖLN (Ökologischer Leistungsnachweis). Die Wiesen werden vor allem genutzt um das Winterfutter für unsere Tiere zu konservieren. Die Tierfreundlichen Ställe bieten Platz für 70 Stück Rindvieh.  

Seit Frühling 2011 bewirtschaften wir die Aeschiallmend als Pächter. Die Allmend liegt direkt über Aeschiried auf 1150m.ü.M. Die Alp bietet eine fantastische Rundsicht über Thuner- Brienzersee bis weit in das Kander- und Engstligtal hinein. Die Alpzeit dauert hier von Mitte Mai bis Ende September. Es werden ca. 35 Kühe, 10 Rinder und 15 Schweine gesömmert. Die Milch wird jeden Tag verkäst und so entstehen folgende feine Produkte: Berner Alpkäse, Mutschli, Raclettekäse und Ziger