Desde su apertura en 1999, Patara se ha convertido rápidamente en un referente de la gastronomía tailandesa y es desde hace tiempo una de las direcciones de visita obligada en la Ginebra internacional.

Desde su apertura en 1999, Patara se ha convertido rápidamente en una referencia de la gastronomía tailandesa, y es desde hace tiempo una de las direcciones de visita obligada en la Ginebra internacional. Esta meca culinaria es, de hecho, la embajada ginebrina de uno de los mejores restaurantes de Bangkok. Su cocina es a la vez auténtica y moderna, y ofrece combinaciones innovadoras de especias, sabores y métodos de preparación.

El restaurante se encuentra en el marco excepcional del hotel Beau-Rivage y se beneficia de toda la experiencia, las recetas exclusivas y la filosofía de servicio de la casa matriz tailandesa. Los chefs y la brigada de cocina son enviados a Ginebra desde Bangkok tras haberse formado allí y pasado un mínimo de cinco años en los establecimientos del grupo. Para garantizar la autenticidad y la frescura, los ingredientes se envían dos veces por semana desde Tailandia, utilizando sólo los mejores productos locales. Una rica carta de vinos, especialmente seleccionados para maridar los platos especiados, completa una experiencia gastronómica única a orillas del lago Lemán, combinando lo mejor de Oriente y Occidente.

Jefe de cocina: Noradee Jumnong


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