Kavárna Café de Certoux je místem přátelského posezení a sdílení. Je daleko od vznešených názvů, které často koncepčně reagují na momentální módu, a nabízí se bez zbytečné přetvářky.

Nejinak je tomu i v samotné budově. Nachází se na okraji Ženevy, ve vesnici s výjezdem z dálnice, který zajišťuje výbornou dostupnost, a téměř se neliší od okolní obytné zástavby. Pouze její poněkud větší rozloha prozrazuje její minulost zemědělské farmy. Restaurace existuje od roku 1983 v současné podobě se sedmičlenným personálem kuchyně, včetně dvou učňů, a čtyřčlenným personálem jídelny.

Šéfkuchař: Sébastien Vaillend


Poznámka: Tento text byl přeložen pomocí strojového překladu, nikoliv lidským překladatelem. Může obsahovat chyby v překladu.