Für alle, die den Winter mit einem etwas anderen Lebensgefühl bereichern möchten, veranstaltet Urban Schiess Kochkünste zusammen mit dem Akkordeonisten Jonatan Blaty und dem Violisten Andreas Engler einen Winter-Asado!

Jonatan Blaty, geboren in Argentinien, ist Bandoneonspieler, Gitarrist, Sänger und Komponist. Seit  2011 lebt Jonatan mit seiner Familie in Bern, wo er als Musiker in Tangoprojekten engagiert ist und mit lokalen Künstlern (Lo & Leduc, Sina, IVO, Simon Ho) arbeitet. Neben seiner Arbeit als Künstler, unterrichtet er Gitarre an der Musikschule Oberemmental.

Der Violinist Andreas Engler hat in Bern und in Utrecht (Holland) studiert und sich weit über die klassische Szene hinaus einen Namen als kreativen Musiker gemacht.

Die Art und Weise, wie Urban Schiess grilliert, wurde stark von der argentinischen Grillkultur beeinflusst. Deshalb freut es Urban Schiess Kochkünste sehr,  zusammen mit den Gästen einen klassischen Asado zu zelebrieren. Dank der grossen Esse kann der ganze Anlass trocken und warm in der Alten Schmitte durchgeführt werden.


Menu

Apéro

Empanadas de carne | Empanadas de choclo/humita | Chipas
Torrontés

Asado

Chorizo & Morcilla mit Zwiebelsalat
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Flammlachs auf gebratenem Wurzelspinat
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Asado de tira & Bife de chorizo
Chimichurri, Kartoffeln und Kürbis aus der Glut
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Flan Casero & Fruchtsalat
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Kaffee & Dulce de Leche
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Malbec aus Argentinien